まいばすけっとで買ったヤマザキの「ま～るい いちごジャムパン」をレビュー。ルヴァン種って何？にも答えていきつつ、王道パンを口コミしていくよ。
パッケージのコピーには「たっぷりいちごジャム」とありますな。「発酵種ルヴァン使用」とも書かれております。「よく聞くけど、ルヴァンってなに？」って感じですが。
ちと調べてみたところ、フランス語だそうで、意味としてはそのまんまの「発酵種」だそうな。で、めっちゃシンプルに説明すると、小麦粉と水だけで作ったパン酵母なのだとか。ほーん、それは知らなんだ。
栄養成分表示（1包装あたり）によると、エネルギー４０９キロカロリー、たんぱく質５．３グラム、脂質９．５グラム、炭水化物７９．５グラム、食塩相当量０．６グラムとのことです。
菓子パンの例の漏れず、カロリーは高めなので、おやつにはちょっと厳しいかもしれませぬな。忙しすぎるときには、ミルクと一緒に致し方ない系の朝ごはんにするのも、アリっちゃあアリかな？
ルヴァン種使用ですから、パン生地自体はふわっふわ。コクみたいなのも、ちょいと感じられたような。ジャムは酸味よりも甘さという風で、なんというか昔を思い出すような、懐かしいタイプのいちごジャムパンに仕上がっております。
ヤマザキのやることですから、「菓子パンの王道」って感じで、特別感はないけれど、ストライクゾーンど真ん中の安心感がありましたわ。
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