マックスバリュで買った㈱丸心の「ごまにしん」をレビュー。酒の肴にピッタリな北海道の郷土料理が、お手軽にお手頃価格で楽しめましたよ。
「ごまにしん」ってのを、酒の肴にと買ってみました。内容量は１０５グラム。原材料名に書かれているのは、北海道産のニシン、醸造酢、砂糖、ごしょうゆ、食塩、唐辛子などとなっております。
栄養成分表示は、１００グラムあたり、エネルギー２０２キロカロリー、たんぱく質８.７グラム、脂質７.５グラム、炭水化物２７.１グラム、食塩相当量：２.５グラムだそうです。
まぁ、ニシンって美味しいよね。ほろほろした感じの食感と、独特の旨味と脂ののりがあって、けっこう好きな感じのお魚であります、はい。
てか、「そもそも、ごまにしんって何？」という感じだったんですが、ちょっと調べてみたところ、一口サイズに切ったニシンを甘酢で味付けしたあと、白ごまを混ぜ込んだというようなものらしいです。
北海道の郷土料理みたいですね。食べてみたら、ニシンの旨味とごまのコクと香ばしさとがマッチしていて、うまい！という感じでした。
ネギとか生姜があったら、薬味としてプラスすると、ぐっとまた美味しくなるような感じがしました。また買いたいかな。
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